дошка обробна HDPE — це не універсальна «все для всього», а чітко визначений робочий інструмент. Формат 450×300 мм з товщиною 15 мм виготовлений з поліетилену високої щільності HDPE-500, який розрахований на постійне механічне навантаження та щоденне миття. Це обробна дошка HACCP, створена для стабільної роботи без компромісів.

біла обробна дошка у системі HACCP зазвичай використовується для готових продуктів, молочної групи та хлібобулочних виробів. Такий підхід спрощує санітарний контроль і мінімізує ризик перехресного забруднення. За практичними характеристиками ця дошка HDPE 450x300 не поступається дорожчим брендовим аналогам, але виглядає раціональніше з точки зору закупівлі.

Робочі переваги

• Збільшена товщина 15 мм — висока жорсткість і стабільність
• HDPE-500 — стійкий до вологи, порізів і щоденного зносу
• Не вбирає запахи та харчові барвники
• Підходить для роботи з професійними ножами
• Допускається миття у професійних посудомийних машинах (короткий цикл)

HACCP-логіка використання

У системі HACCP біла — для готових продуктів, молочної групи та випічки. Дошка використовується для фінальних етапів підготовки та порціонування, де критично важливе відокремлення від сирої сировини.

Робочі середовища

• Харчоблоки шкіл і дитячих садків
• Їдальні підприємств і установ
• Кухні масового харчування
• Кейтерингові служби
• Виробничі та розподільчі кухні

Технічні дані

• Виробник: GASTROTIM
• Матеріал: HDPE (поліетилен високої щільності)
• Колір: білий
• Довжина: 450 мм
• Ширина: 300 мм
• Товщина: 15 мм
• Вага: 2,03 кг
• Сумісність з HACCP: так
• Миття в посудомийній машині: так

Питання та відповіді

Для яких продуктів рекомендована ця дошка?

Для готових страв, молочної продукції та хлібобулочних виробів.

Чи підходить для шкіл і дитячих садків?

Так, використовується у харчоблоках навчальних закладів.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Так, допускається миття у професійних посудомийних машинах у короткому циклі.