обробна дошка HDPE розміру 450×300 мм та товщиною 15 мм — це базовий робочий інструмент для професійних кухонь, де важливі чіткі санітарні правила та стабільність у щоденній роботі. Дошка виготовлена з поліетилену високої щільності HDPE-500, який не боїться порізів, вологи та регулярного миття.

червона обробна дошка у системі HACCP призначена для роботи з сирим м’ясом. Кольорове маркування дозволяє уникнути перехресного забруднення та підтримувати зрозумілу санітарну логіку на кухні. За фактичними характеристиками ця дошка 450x300x15 є практичним і виправданим рішенням для системних закупівель.

Робочі переваги

• Товщина 15 мм — жорстка поверхня без прогинів
• HDPE-500 — матеріал для інтенсивної професійної експлуатації
• Не вбирає запахи, вологу та харчові барвники
• Сумісна з професійними кухонними ножами
• Підходить для миття в професійних посудомийних машинах (короткий цикл)

HACCP-логіка використання

У системі HACCP червоний колір використовується для сирого м’яса. Дошка застосовується на початкових етапах обробки продуктів, де особливо важливе відокремлення сирої сировини від готових та термічно оброблених продуктів.

Де використовується

• Харчоблоки шкіл і дитячих садків
• Їдальні та кухні масового харчування
• Професійні кухні ресторанів і кафе
• М’ясні цехи та заготівельні кухні
• Кейтерингові компанії

Технічні характеристики

• Виробник: GASTRO TIM
• Матеріал: HDPE (поліетилен високої щільності)
• Колір: червоний
• Довжина: 450 мм
• Ширина: 300 мм
• Товщина: 15 мм
• Вага: 2,03 кг
• Сумісність з HACCP: так
• Миття в посудомийній машині: так

Питання та відповіді

Для яких продуктів використовується червона дошка?

Для обробки сирого м’яса відповідно до стандартів HACCP.

Чи підходить для шкіл і дитячих садків?

Так, широко використовується у харчоблоках навчальних та дошкільних закладів.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Так, допускається миття в професійних посудомийних машинах у короткому циклі.