обробна дошка HDPE формату 450×300 мм з товщиною 15 мм — це робочий інструмент для кухонь, де важлива дисципліна, санітарна логіка та стабільна геометрія під час щоденної експлуатації. Дошка виготовлена з поліетилену високої щільності HDPE-500, стійкого до порізів, вологи та регулярного миття.

коричнева обробна дошка у системі HACCP призначена для роботи з термічно обробленим м’ясом. Чітке кольорове розмежування мінімізує ризик перехресного забруднення та спрощує внутрішній санітарний контроль. За фактичними характеристиками ця дошка 450x300x15 не поступається дорожчим брендам і є логічним вибором для системних закупівель.

Робочі переваги

• Товщина 15 мм — жорстка, стабільна поверхня без деформацій
• HDPE-500 — зносостійкий матеріал для інтенсивного навантаження
• Не вбирає запахи, жири та харчові барвники
• Підходить для роботи з професійними ножами
• Можна мити в професійних посудомийних машинах (короткий цикл)

HACCP-логіка використання

У системі HACCP коричневий колір використовується для вареного, запеченого та іншого термічно обробленого м’яса. Дошка застосовується на фінальних етапах обробки, де критично важливе відокремлення від сирої сировини.

Де використовується

• Харчоблоки шкіл і дитячих садків
• Їдальні та кухні масового харчування
• Професійні кухні ресторанів і кафе
• Кейтерингові служби
• Виробничі та розподільчі кухні

Технічні характеристики

• Виробник: GASTRO TIM
• Матеріал: HDPE (поліетилен високої щільності)
• Колір: коричневий
• Довжина: 450 мм
• Ширина: 300 мм
• Товщина: 15 мм
• Вага: 2,03 кг
• Сумісність з HACCP: так
• Миття в посудомийній машині: так

Питання та відповіді

Для яких продуктів призначена коричнева дошка?

Для обробки термічно обробленого м’яса згідно з вимогами HACCP.

Чи підходить для шкіл і дитячих садків?

Так, активно використовується у харчоблоках навчальних і дошкільних закладів.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Так, допускається миття в професійних посудомийних машинах у короткому циклі.