дошка обробна HDPE — це практичний інструмент для щоденної кухонної роботи, де важливі контроль і стабільність. Формат 450×300 мм з товщиною 12 мм виготовлений з поліетилену високої щільності HDPE-500, який спокійно витримує інтенсивну експлуатацію. Це обробна дошка HACCP, орієнтована на реальні потреби професійних кухонь без переплати за гучне ім’я.

коричнева обробна дошка у системі HACCP використовується для роботи з готовим м’ясом. Чітка кольорова ідентифікація знижує ризик перехресного забруднення та спрощує внутрішній контроль. За експлуатаційними властивостями ця дошка HDPE 450x300 не гірша за дорожчі аналоги, але логічніша для закупника.

Ключові сильні сторони

• Товщина 12 мм — стабільна геометрія без прогинів
• HDPE-500 — стійкий до вологи, порізів і щоденного навантаження
• Безпечна для професійних ножів
• Не вбирає запахи та харчові барвники
• Підходить для миття у професійних посудомийних машинах (короткий цикл)

HACCP-логіка

У системі HACCP коричнева — для готового м’яса. Дошка використовується для розділення термічно обробленої м’ясної продукції від сирої сировини, що напряму зменшує ризик перехресного забруднення та порушення санітарних норм.

Робочі середовища

• Харчоблоки навчальних та медичних закладів
• Шкільні й дошкільні їдальні
• Кухні масового харчування
• Кейтерингові компанії
• Виробничі кухні підприємств

Технічні характеристики

• Виробник: GASTRO TIM
• Матеріал: HDPE (поліетилен високої щільності)
• Колір: коричневий
• Довжина: 450 мм
• Ширина: 300 мм
• Товщина: 12 мм
• Вага: 1,62 кг
• Сумісність з HACCP: так
• Миття в посудомийній машині: так

Питання та відповіді

Для яких продуктів призначена ця дошка?

Для готового м’яса відповідно до кольорової логіки HACCP.

Чи підходить для шкіл і дитячих садків?

Так, використовується у харчоблоках навчальних закладів.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Так, допускається миття у професійних посудомийках у короткому циклі.