обробна дошка HDPE формату 450×300 мм з товщиною 15 мм — це робочий інструмент для професійних кухонь, де важлива санітарна дисципліна та стабільна геометрія. Дошка виготовлена з поліетилену високої щільності HDPE-500, стійкого до порізів, вологи та щоденного миття.

зелена обробна дошка у системі HACCP використовується для овочів, зелені та фруктів. Кольорове зонування спрощує контроль процесів і знижує ризик перехресного забруднення. За практичними характеристиками ця дошка 450x300x15 повністю відповідає вимогам харчоблоків і виглядає раціональним вибором без переплат.

Робочі переваги

• Товщина 15 мм — жорстка, стабільна поверхня без деформацій
• HDPE-500 — зносостійкий матеріал для інтенсивної експлуатації
• Не вбирає запахи, соки та барвники продуктів
• Безпечна для професійних кухонних ножів
• Допускається миття в професійних посудомийних машинах (короткий цикл)

HACCP-логіка використання

У системі HACCP зелений колір призначений для овочів, зелені та фруктів. Дошка застосовується на етапах первинної підготовки рослинної сировини з чітким відокремленням від м’яса, риби та готових продуктів.

Де використовується

• Харчоблоки шкіл і дитячих садків
• Їдальні та кухні масового харчування
• Ресторани, кафе, кухні HoReCa
• Кейтерингові компанії
• Виробничі та заготівельні кухні

Технічні характеристики

• Виробник: GASTRO TIM
• Матеріал: HDPE (поліетилен високої щільності)
• Колір: зелений
• Довжина: 450 мм
• Ширина: 300 мм
• Товщина: 15 мм
• Вага: 2,03 кг
• Сумісність з HACCP: так
• Миття в посудомийній машині: так

Питання та відповіді

Для яких продуктів призначена зелена дошка?

Для обробки овочів, зелені та фруктів згідно з системою HACCP.

Чи підходить для шкіл і дитячих садків?

Так, активно використовується у навчальних і дошкільних харчоблоках.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Так, дозволене миття в професійних посудомийних машинах у короткому циклі.