обробна дошка HDPE — це робочий інструмент для кухонь, де важливі порядок, контроль процесів і дотримання санітарних норм. Формат 450×300 мм з товщиною 15 мм виготовлений з поліетилену високої щільності HDPE-500, який витримує регулярні порізи, вологу та щоденне миття без втрати геометрії.

жовта обробна дошка у системі HACCP використовується для сирої птиці. Чітка кольорова логіка знижує ризик перехресного забруднення та спрощує внутрішній санітарний контроль. За реальними експлуатаційними характеристиками ця дошка HDPE 450x300x15 не поступається дорожчим брендам і виглядає раціональною з точки зору закупівлі.

Робочі переваги

• Товщина 15 мм — жорстка, стабільна поверхня без прогинів
• HDPE-500 — стійкий до вологи, порізів і інтенсивного зносу
• Не вбирає запахи та соки продуктів
• Безпечна для використання з професійними ножами
• Підходить для миття у професійних посудомийних машинах (короткий цикл)

HACCP-логіка використання

У системі HACCP жовтий колір призначений для сирої птиці. Дошка застосовується на етапах первинної обробки курятини та іншої пташиної сировини, забезпечуючи чітке відокремлення від інших продуктових груп.

Де використовується

• Харчоблоки шкіл і дитячих садків
• Їдальні та кухні масового харчування
• Професійні кухні ресторанів і кафе
• Кейтерингові служби
• Виробничі кухні підприємств

Технічні характеристики

• Виробник: GASTRO TIM
• Матеріал: HDPE (поліетилен високої щільності)
• Колір: жовтий
• Довжина: 450 мм
• Ширина: 300 мм
• Товщина: 15 мм
• Вага: 2,03 кг
• Сумісність з HACCP: так
• Миття в посудомийній машині: так

Питання та відповіді

Для яких продуктів призначена жовта дошка?

Для обробки сирої птиці відповідно до кольорової логіки HACCP.

Чи підходить для шкіл і дитячих садків?

Так, використовується у харчоблоках навчальних закладів.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Так, допускається миття у професійних посудомийних машинах у короткому циклі.