Корисні публікації від HoReCaService09 для ресторанного та готельного бізнесу
Професійні жарочні поверхні для смаження — огляд товарів для ресторану та фаст-фуду.
Успіх сучасного ресторану, кафе чи бургерної неможливий без надійного професійного обладнання. Серед найнеобхіднішого — поверхні для смаження, які дозволяють готувати швидко, якісно і з дотриманням ус..
Професійна хімія для кухні: чистота, безпека і довговічність вашого обладнання
Професійна хімія для кухні HoReCa: інвестиція в гігієну, ефективність і безпекуЕфективна робота професійної кухні неможлива без суворого дотримання стандартів санітарії та чистоти. Окрім кваліфікації ..
Безпека на кухні: важливість використання обробних дошок HACCP
Безпека на кухні: важливість використання обробних дошок HACCP Безпека на кухні: важливість використання обробних дошок HACCP У сучасному світі кулі..
Професійні ножі HACCP: обов'язковий інструмент для безпеки харчових продуктів
Одним з важивих інструментів на професійній кухні є ножі HACCP для м'ясної та рибної обробки, а також для овочів. Вони не лише забезпечують високий рівень гігієни, але й допомагають досягти найкращих ..
Економічна вигода приготування збитих вершків з сифона в кав'ярні
Економічна вигода приготування збитих вершків з сифона в кав'ярні У сучасному світі кав'ярні, ресторани та бари постійно шукають способи оптимізації ви..
Roll-butter: ідеальний вибір для приготування бургерів та бріош Що таке Roll-butter або Butter spreader?
Roll-butter — це інструмент, який забезпечує автоматизацію процесу нанесення вершкового масла або олії на продукти. Він використовується у ресторанах, кафе, а також на..
Проектування заготівельних цехів в закладі ресторанного господарства.
Особливості проектування заготівельних цехів Проектування заготівельних цехів є важливим етапом в організації ефективної роботи ресторану або кафе. Цей процес ..
Шафа холодильна чи холодильна камера: що краще обрати для ресторанного бізнесу?
Ресторанний бізнес вимагає ефективного використання простору та обладнання, особливо коли йдеться про зберігання продуктів. Вибір між холодильними шафами та камерами є ключовим рішенн..
Проектування ресторанів: особливості проєкту складської групи виробничих приміщень
Проєктування ресторанів – це складний процес, який вимагає врахування багатьох аспектів, включаючи оптимізацію виробничих приміщень. Складська група приміщень має особливе значення для рестор..
Як відкрити невеликий коктейль-бар на 25 посадочних місць: з чого почати
Відкриття невеликого коктейль-бару на 25 посадочних місць – це амбіційний і водночас цікавий проєкт, що може стати успішним бізнесом за умови правильного планування і підбору устаткування. Так..
Проєктування кафе: індивідуальні рішення для вашого бізнесу
Проєктування ресторанів і кафе — це складний процес, що вимагає ретельного підходу та врахування безлічі факторів. Кожне проєктне рішення має бути не лише ес..
Ідея відкриття ресторанного підприємства
Ідея відкриття підприємства громадського харчування, будь то ресторан, бар, кафе, їдальня, кав'ярня, закусочна, піцерія, фаст-фуд або магазин-кулінарія, часто пов'язана з безліччю питань, особливо ..
