Професійна хімія — основа гігієни, безпеки та репутації будь-якого закладу харчування. У нашому інтернет-магазині ви можете купити миючі засоби для кафе, ресторанів, їдалень, кейтерингу та харчової промисловості, які відповідають міжнародним стандартам безпеки та сертифіковані за системами якості, зокрема HACCP.

Пропонуємо ефективні миючі та дезінфікуючі засоби для ресторану і кафе, які забезпечують чистоту, економічність і довготривалий результат. У продажу – продукція від провідних брендів Hendi, Krupps, Rational, Unox, що використовують у професійних кухнях по всьому світу.

Миючі засоби для посудомийних машин

Асортимент включає потужні миючі концентрати, ополіскуючі засоби, препарати для видалення накипу та комплексні набори для повного циклу миття.

• Ретельно очищують скляний, металевий і пластиковий посуд, гастроємності, кухонні ємності.
• Швидкодіючі формули справляються з жиром, залишками їжі, плямами від кави, чаю та вина.
• Захищають деталі посудомийної машини від накипу й корозії.
• Витрачаються економно, підходять для професійного використання у великих об’ємах.

В наявності каністри по 5, 10 та 20 літрів, а також комбіновані набори для повного догляду за технікою.

Миючі засоби для грилів, печей, плит, витяжок

До категорії входять сильнодіючі лужні та універсальні концентрати для видалення жиру, нагару, білкових і вуглеводневих забруднень з теплового обладнання.

• Не потребують інтенсивного тертя – достатньо нанести засіб і змити водою.
• Підходять для сталевих, емальованих, чавунних і інших поверхонь.
• Ефективно очищують навіть у важкодоступних місцях.

Регулярне використання продовжує термін експлуатації обладнання та відповідає вимогам HACCP.

Хімія для пароконвектоматів і професійних печей

Спеціалізовані рідини, гелі та таблетки для чищення пароконвекційних печей з антибактеріальним ефектом (наночастинки срібла).

• Безпечні для внутрішніх поверхонь.
• Не впливають на смак страв.
• Автоматизують процес завдяки сумісності з дозуючими системами.

Засоби для очищення кавомашин та молочних систем

Таблетки, порошки та рідини для регулярного очищення кавоварок, капучинаторів, бойлерів і внутрішніх трубок.

• Видаляють кавові масла, наліт, молочні білки та вапняний камінь.
• Підтримують стабільну якість приготування напоїв.
• Запобігають засміченню систем і знижують ризик поломок.

Засоби для дезінфекції поверхонь та рук

Антисептики у форматі гелів, спреїв, рідин об’ємом від 750 мл до 5 л, а також засоби для обробки кухонних поверхонь, техніки, ручок, дверей.

• Противірусна, антибактеріальна та протигрибкова дія.
• Підходять для харчових зон — без запаху та слідів.
• Готові до використання, не потребують розведення.

Дозатори миючих засобів

Оптимальне рішення для точної подачі миючих та дезінфікуючих рідин.

• Регулювання дози зменшує витрати.
• Забезпечують рівномірне нанесення засобу.
• Ідеальні для інтеграції в системи миття, дезінфекції рук та очищення обладнання.

Як правильно обирати професійні миючі засоби?

Вибір професійної хімії — запорука безпеки, дотримання санітарних норм і позитивного іміджу закладу. Ось ключові критерії вибору:

1. Призначення засобу: визначте поверхні або обладнання — посуд, грилі, печі, пароконвектомати, кавомашини, підлоги, робочі поверхні чи руки персоналу.
2. Склад і безпечність: обирайте сертифіковані засоби, які відповідають HACCP, ISO і не містять шкідливих домішок.
3. Форма випуску та концентрація: концентрати економніші, легше дозуються, мають ширший спектр дії.
4. Сумісність з обладнанням: засіб має бути безпечним для поверхонь (нержавійка, емаль, пластик), не викликати корозії.
5. Економічність та зручність: легке нанесення, швидке змивання, зрозумілі інструкції.
6. Наявність дезінфекційного ефекту: важливо для харчових зон і безпеки.